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El presentador y organizador del evento, el Dr.
Roberto Dumois, sorprendió con su amplio cono-
cimiento acerca del vino pero sobre todo con su
carisma y forma de ver el mundo. Nacido en Cuba,
es pediatra intensivista y uno de los doctores
más reconocidos a nivel latinoaméricano por su
trayectoria de vuelo en helicópteros de rescate.
Tiene más de 10 años retirado y hace 8 años que
comenzó a dedicarse a una de sus grandes pasio-
nes: el vino. “En la vida, el hombre debe tener tres
grandes amores y en mi caso son el vino, la música
y las mujeres de mi vida, mi esposa y mis hijas”, co-
mentó el Dr. Dumois antes de que diera inicio el
evento. El evento estuvo conformado por distintos
maestros de todas las áreas, desde las ingenierías
hasta las licenciaturas, además de altos puestos di-
rectivos aprendiendo a catar vinos en un entorno
acogedor.
La cata comenzó alrededor de las 21:00 horas con
un vino tinto 3V de Casa Madero, de notas dulces
que incluían frutos rojos, caramelo y una perfecta
combinación entre especias y madera.